Brøndums

Akvavit er en traditionsrig drik i Norden. Betegnelsen akvavit stammer fra det latinske aqua vitae der betyder "livets vand". Den vandt indpas i Middelalderen og var i begyndelsen et lægemiddel tilsat helbredende urter.

Historien

Brøndums Snaps er et traditionsrigt akvavitmærke der dateres tilbage til 1840, da brændevinsfremstilleren Anthon Brøndum grundlage sit brænderi i Snaregade i København. Anthon Brøndum arvede interessen og passionen for destillationskunsten fra sin far – den garvede brændevinsbrænder C.A. Brøndum.

Anthon Brøndum lancerede i 1840 den kraftige Brøndum Kummenaquavit, som i dag er en af de ældste danske akvavitter. Anthon Brøndums egen søn Alfred gik også ind i firmaet og sammen fremstillede de ”A. Brøndum og Søn Fuselfri Kummenbrændevin” der blev relanceret i 1916 som den Brøndums Snaps danskerne kender i dag.

Brøndums Venner

Kryddersnapse

Sidst tilkomne til Brøndums familien, er de to kryddersnapse med Æble & Timian og med Rabarber & Ingefær. Begge er de en hyldest til det blomstrene kryddersnapse-univers som fanger flere og fleres interesse. Kryddersnapsene er baseret på Brøndums Klar, som er basen i en hver god kryddersnaps. Find selv opskrifter her på siden eller på Brøndums Snaps.