Citrussnaps

1. Skær citrusfrugterne i skiver og både og pil skallen af halvdelen af frugterne. “Klap” citronmelissen for at frigive aromaer. Læg det hele i et patentglas, kom rørsukker ved og overhæld med Brøndums Klar snaps. Ryst glasset og lad det stå at trække i minimum 2 uger, men gerne op til 4 uger.

2. Passer til de fleste skaldyrs- og fiskeretter. Eller nydes afkølet som aperitif.