Brøndums Kryddersnaps med Rabarber og Ingefær
Brøndums Snaps er det traditionsrige og ældst eksisterende snapsemærke i Danmark. Anthon Brøndum hjalp til på sin fars spiritus-brænderi, men som stor snapse-entusiast dedikerede den unge Brøndum sit talent udelukkende til fremstilling og blanding af kryddersnaps. Derfor grundlagde han sit eget snapsebrænderi, A. Brøndum & Søn, i 1840.
Brøndums Kryddersnaps med rabarber og ingefær har en frisk og let syrlig rabarbersmag med fint afstemt sødme fra akaciehonning. Snapsen har flotte røde toner fra hyldebær og har afsluttende et let strejf af ingefær.
Brøndums Kryddersnaps kan med fordel nydes afkølet, men må ikke fryses. Snapsen med rabarber og ingefær er fin og syrlig i samspil med kryddersild og stegte sild, skaldyrs- og hønsesalater, postejer og krydrede pølser samt velegnet til ostebordets salte og kraftige oste.
